同样造型和材料的菜品——突出重点
拍摄同样造型和材料的菜品比如饺子、汤圆、烧饼等，如果只是单纯的拍摄，画面会显得很单调。这时我们可以将其中的一个切开，拍摄它的截面，或者用叉子、筷子夹起来一个，作为突出的重点。但要避免食物充满整个画面，可以利用餐具 边缘的弧线来圈住食物，将食物表现为一个菜品。
高手经验
陈华琛:
菜品要求整体性。无论使用微距还是带大场景来拍菜品，都需要将菜品表现为一个整体，而不能将菜品拍成一堆的感觉。适当利用餐具的边沿圈住菜品是一个很好的方法，在拍摄时注意多选角度和高度，避免构图呆板。
李一川:
对初学者来说，构图一直是比较难以把握的一个方面，其实用后期裁剪来构图也可以达到一个非常不错的效果。
王伟江:
菜品一定是主体。我们可以利用道具的摆放和布置、前景和背景的选则和利用、光线和色彩的搭配等手段来丰富画面，也可以运用小景深把不必要的细节虚化。但是无论怎样构图都要遵守一个原则，表现菜品本身是首要目的，其它元素的加入 绝不能喧宾夺主！
摄影师：彭元
机身：佳能EOS 20D
镜头：佳能EF 70-200mm f/2.8L
ISO ：400
光圈：F5
速度：1/30秒
摄影师：陈华琛
机身：富士 S3 Pro
镜头：尼康 24-85mm f/2.8-4
ISO：400
光圈：F11
速度：1/30秒
光线的选择和布置
好的光线可以突出食品的质感
拍汤要注意反光
控制反光是拍摄汤类的关键。拍摄汤品时不能让汤面有大面积反光，反光让人产生不确定性，但也不能完全没有反光，那样会让汤缺少清澈的质感。多尝试不同的角度，就会慢慢找到规律。
优秀有户外的座位，请朋友把描图纸打开覆盖在拍摄对象上，就可以让光线均匀地打在汤类的食物上。如果你是在餐厅拍，需要找一个面窗的位置，让室内的灯光干扰降到最低。
逆光拍出好质感
拍摄有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光与逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。用逆光拍摄时，食物边缘会产生勾边光的效果，食材的质感表现得更好，看起来新鲜诱人。
