感光度要适中：
如果使用数码相机，可以适当提高感光度，但不要调到最高，因为感光度过高时，照片的暗部容易产生恼人的噪点和颗粒。这取决于使用相机的型号，有的相机在较高感光度时也能拍摄到细腻的图像。
开启防抖功能：
在一定的快门速度以下，防抖功能可以非常好的解决手抖问题，市面上有多款小DC的都有防抖功能，部分单反机和镜头也有这个功能。对于新手来说，将这项功能运用好，可以获得更多的清晰照片。
高手经验
陈华琛:
使用数码相机时，建议使用RAW格式，因为该格式可以确保照片在后期处理色温、亮度、色彩、饱和度没有损失，便于做较大幅度的调整。
李一川:
如果遇到环境光较暗的餐厅，在必须开启机内闪光灯时，可以用一张较薄的白纸，在闪光灯前方2～3cm的位置做遮挡，此时的白纸就相当于柔光屏，它会削弱和柔化闪光灯的光线。
王伟江:
遇到较暗光线时，可将光圈开到最大。这样做即能让相机在暗光下操作更方便，又能起到虚化背景突出主体的作用。 “工欲善其事，必先利其器！”
选择适合的光线
光线充足且柔和的地方
如果你有拍照片的打算，那就得注意寻找餐厅内光线好的位置，光线充足且柔和的地方对保证照片效果十分有利。环境光线有两种：一是自然光，二是灯光。
自然光是拍摄照片的优秀光源。如果是白天的时候，找一个户外的位置优秀，充足的光线有助于你的拍摄。若只能在室内，就要找个靠窗的位置是比较好的。在晚上或者需要营造浓郁的气氛时，就要用灯光做拍摄光源。餐厅有多种的灯光形式，有的昏暗，有的明亮，这时你需要找有灯光照射的位置。
高手经验
陈华琛:
在食品摄影中镜子是可以被作为辅助光来使用的。所以要学会利用身边方便的小刀具比如化妆镜等，能拍出让你满意的效果。
李一川:
拍摄水果、冰淇淋、西餐、西点等生鲜色调的对象时，临窗的自然光是最理想的光源，会让图片有清新的质感；拍摄烤鸭、鱼翅等浓重口味的对象时，餐厅光是比较好的，可以烘托出食品的浓郁气氛，但要避免在强烈的射灯下拍摄。
王伟江:
避免在强烈射灯下拍摄，因为柔和的光线 才能表现食品的质感。如果条件限制，只能用射灯照明，可以用白纸放置在射灯的前面柔化光线，或者适当的补光。
确保相机的稳定性
寻找临时脚架
餐馆里的光线通常较暗，不使用闪光灯拍摄食物时，快门速度会较低，这时影友能否稳定地拿好相机就尤为重要，如果不稳定拍出的片子就是虚的。
