拍摄妙招 用餐巾纸遮挡机顶闪光灯
是否使用闪光灯一直都是我们拍摄任何题材存在的疑问，那么在拍摄食物上是否能够使用闪光灯呢？我们现在就来分析一下！
从作品中我们可以看出，如果在光线充足的情况下不使用闪光灯我们也能够拍摄出层次分明的美食作品，只是画面显得不太立体，也比较暗淡，食物的光泽度显得不够；我们使用了闪光灯的作品明显明亮许多，刷过食物油的米饭由于受到了瞬间的闪光，油亮的表面也显得光彩照人。
那到底是否需要使用闪光灯？这还是需要看大家的拍摄条件，如果在光线暗淡的条件下又想拍摄出动人的菜肴时，我们还是可以开启闪光灯进行拍摄，那有什么方法能够减弱闪光灯造成过硬的光感呢？摄影师教给了我们这样一个方法——使用餐巾纸进行遮挡，形成一个简单的柔光罩效果，这样闪光灯的光线就会变得更加柔软。
让食物散发光彩
我们总是在各种食物广告片上看到光彩四射的各类佳肴，那么这种光彩是如何打造出来的呢？方法就是，等服务员为我们在上菜之后，待它蒸气变小时，我们可以用一些食物油在菜肴表面刷上一些，转眼之间你便能让眼前的菜散发出迷人的光彩了！
添置身边的小道具
利用碗筷＋配料＋多种元素
碗筷的利用
中国食文化博大精深，对于全世界少有的筷子民族，体现中国食物特点并容易获得的道具便是筷子；摄影师为了让画面更生动，在画面左上角加入筷子的元素；为了让筷子不影响画面节奏，让它形成模糊的影像，不让画面显得凌乱。
配料的使用
如果大家的碗筷和桌布及食物盛放器皿的色彩太过相似而无法显现，那么还能用色彩冲突感较重的配料来活跃画面；摄影师找服务员送来了“香菜”，几根绿色香菜在画面远景处摆放着，让整体的黄色调有了些不同，也更富有趣味儿。
组合多种元素
我们还可以在画面中加入更多元素；摄影师将配料和碗筷等放在清晰范围外，让它们在画面中有一个影子、一些色彩，这些美丽的食物是否在瞬间变得更让人垂涎三尺了呢？
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蔡美娜 专业摄影师
长期与多家知名杂志合作拍摄栏目大片；现为金融街洲际酒店签约摄影师，长期担任上海奥美广告公司拍摄服务。
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美食拍摄妙招
1. 尽量找个靠窗的位置，利用自然光。
2. 如果没有窗，尽量找个有射灯照亮的位置。保持光线的足够。
4. 选择好背景，这将是作品成功的1/3。
5. 有可能的话，选择其他菜或者一些简单的道具作为背景，会增加很多乐趣和美感。
6. 色泽浓郁的菜式在灯光下表现会不错，但要避免光线直射，实在没办法，用白描纸或单层纸巾遮一下灯光！
7. 拍汤品的时候不能白花花的反光一片，但是全都不反光好像又显得不生动，这个大家要适当掌握了。
8. 鱼子、果冻⋯⋯等优秀能逆光拍摄，能更加突出食物的质感！
9. 刚端上来的菜品一般热气腾腾，想要拍摄实在困难，我们可用干冰制造热气效果，不让镜头受到伤害。
