拍摄前的布光准备
设置好了相机，也知道了眼下菜品的特色之后，就让我们进入布光程序吧！
让食物变得剔透的夹光:
为了让这道菜在画面上呈现它金色的特点，并让菜品能显得更加油亮，于是使用了两盏灯进行布光；柔光罩的使用目的在于让食物表面光线和轮廓光线更加自然柔和，并能让食物的侧面因柔和光线的照射有一定的反光；带柔光效果的反光伞放在另一侧进行打光，让食物在反光伞的功力下更显诱人。
明暗过于分明的逆光:
现在让我们尝试一下使用逆光拍摄，在这道菜偏右后方的位置进行布光，只使用一盏带柔光罩的闪灯进行拍摄。先试想一下我们能得到的画面，在受光面一定会有十分强烈的光照，那么可能会遗失边缘，而在另一侧可能会变得过于暗淡，不利于食物这样的拍摄题材；我们从作品图上也可以看出，利用逆光拍摄的画面在受光面过于明亮，以至于看不见螃蟹的边缘；而在另一侧，因为无法接收到光线，所以暗部过重，没有细节；但如果大家愿意多进行尝试，逆光也能够有另一番体现食物的方法。
视觉平淡的顶光:
尝试了逆光，由于明暗对比过大不太适合于食品拍摄，那么我们再费力气地尝试一下顶光的效果；同样进行试想，顶光是指从被摄体顶部进行打光，光线就一束，进行较为均匀的投射，会出现什么样的效果呢？我们从作品上来分析，画面中跟顶光相对的部分由于光线过亮而没有了细节，另外单支顶光让食物在画面上显得较为平淡，不够有立体感；另外，由于单灯打顶光的原因，被螃蟹的庞大体积遮盖的部分在盘子上形成了阴影，被螃蟹挡住了的米饭也显得色彩暗沉，画面在这时显得就不够精致。
选择不同角度拍摄
俯视角度+平视角度+斜侧角度
俯视角度
有时我们想要完整地拍摄一道菜，这时会选择俯拍的角度，利用这样的角度进行拍摄，我们可以将食物的整体给拍完整了，但是因为俯拍的时候，食物处于同一个平面上，所以很难让食物更具有强烈的立体感。
平视角度
既然说俯拍不行，那么我们尝试使用跟食物平行的角度拍摄是否会有比较好的效果呢？从作品图上看感觉也还不错，这样的构图虽然让画面有了层次，却看不清这道菜到底是个什么样的形状了！
斜侧角度
尝试了几个角度之后，到底用什么样的角度才能够拍摄出最美的菜肴呢？这道菜在画面上由于需要体现得更加有立体感，并让螃蟹和米饭都能在画面上被轻易认出，所以我们选择了45°的倾斜角度进行拍摄，这个角度能够让画面中的螃蟹和米饭在前景处有一个清晰的成像，也利于进行景深的创作使用。
