他说自己的愿望是在退休后脱下正装，带上相机，在中国到处走走，拍一些照片。
候鸟的迁徙
以色列是候鸟经过的地方，一年有四到六周的时间，成千上万的鸟从以色列的天空经过。安泰毅说：“如果你看到过一次，一定会想再看一次。”他认真地模仿候鸟的姿态。“鸟的迁徙不是像飞机直直地飞，而是随着暖流一圈一圈盘旋着飞向高空再滑翔，几个小时之后就看不到了。” 安泰毅用手模仿候鸟随着暖流盘旋飞翔的姿态，眼神专注地停留在手上，仿佛预见飞翔一般。也许在经历了战争与漂泊的乱世之后，从眼见及经历的苦难中，人可以沉淀出一种特质——在飞翔的同时学会承载与容纳。我们采访的那天他刚过63岁生日。
19岁的时候他参加了第一次战斗时，曾眼睁睁地看着好友在身边受伤死去。这个画面深深烙印在他的记忆中，有人问他，如果用一幅画面记录自己的话，那画面是什么样子，他说就是战友牺牲的这个画面。没有人喜欢战争，他们都愿意为和平而努力，这个工作确实非常的艰难，但是在中东地区，必须心怀希望。
纪录片大师雅克·贝汉在《候鸟的迁徙》中有这样的片段，群鸟翔集过钢铁大厦，浓重的烟尘喷薄而出，一只鸟跌入油污废水中，徒劳地挣扎及至哀恸地死去。在候鸟迁徙的过程中，这样的事情随时会发生，无数只鸟在迁徙的过程中被落下、被伤害、被牺牲。但整个鸟群终能安然过冬、繁衍生息。
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对话安泰毅
《摄影之友》：会跟朋友讨论摄影技巧吗？
安泰毅：刚有单反相机的时候，经过两天的培训，其余都是自学的，没什么小技巧，我也不大愿意和人讨论，我觉得这是很私人化的感受，我不想和别人做一样的事情。
《摄影之友》：您好像有很多的事务要处理，还有足够的精力去拍照吗？
安泰毅：上一次专门为了拍摄而出去已经是很长时间以前了。我希望卸任以后能脱下正装，穿着牛仔裤、带着相机走遍中国。我在以前工作不繁忙的时候，会在周末带上相机去798随便走走看看、拍一些照片，我发现在中国，人们是愿意被你拍的，我拍他们，他们很高兴，我也很高兴。
《摄影之友》：您最喜欢您的哪幅作品？它有什么特别的故事吗？
安泰毅：（拿出一张鸟巢的照片）这是我非常喜欢的一张照片，是非常特殊的时刻。在奥运会开幕式当天晚上拍的，我拍完之后那里就戒严了，也是运气很好的一张照片。
