“专业”人士年游忠告

执行/顾雪 图/芬芳的梅 郭强 陈殿明 Heeeeman Hakanphoto 文/Xclover

你的钱包够有弹性吗？在波士顿唐人街点鞭炮

我爱拍风景，手里拿的是佳能EOS 50D相机、16-35mm镜头；丈夫说我的作品是一辆TOYOTA。TOYOTA不很名贵，性能不错，年年有新款，但不恒久；我和丈夫都有自己喜欢的摄影师，丈夫说他们的图片是PORSCHE，而我什么时候才能拍出像PORSCHE一样的图片呢？

1.远离喧嚣捕捉特色人物

做事儿那么激进有时也是拍到好片儿的一个方法，起码在拍Chinatwon舞狮队的时候，这个方法让我屡试不爽。

当舞狮队开始朝街区行进时，我刻意远离一拥而上的人群，如果你有眼力，或有运气碰到这么上镜的商铺老板，靠近他，或用长焦将他放大，将远处那些欢乐的人群和舞狮队都放在不那么显眼的位置上。老板的穿着，以及背景的氛围，无一不体现了“年”的感觉。

记住，过年的作品不是非得让画面闹哄哄的，从环境中发现特点才能一击既中。

2.用排列体现“年”的喧嚣

想在唐人街拍出过年的氛围，优秀的方法是将这些有气氛的场景，或物品堆积起来，先用“多”来震撼你的视觉。当然，在画面中摆放这些物品时，也需要你足够有眼力。

过年时，在唐人街你最容易拍到的是满眼的红灯笼；拍摄时，我用长焦镜头从远处截取了场景中的一部分，红灯笼和灰色的房屋形成明显对比，让画面中的“年”更活跃。

3.从“多”里拎出特色

过年时，你最常遇到的场景便是人多，环境杂乱。这时，建议你用长焦镜头，它能轻松地帮你排除掉多余的环境元素，让画面轻松起来。

拍摄时，我正巧碰到人们挤在一块儿看放礼炮筒，空中有许多颜色各异的碎纸花，一个孩子在人群中很突出；这时，长焦头瞬间便将孩子突出于杂乱环境之外，而虚化掉的环境和色彩渲染了整体的氛围感。

挑选一个容量大的挎包

在唐人街过春节，你要做好人挤人的准备。后背包变得十分鸡肋，你无法轻松从背包里迅速拿出相机；建议你准备一个腰包，或大容量的挎包，例如RESCUER拯救者超级鞍袋，它能携带大量装备，如一台相机、一个镜头、移动硬盘、水壶等，共14个不同分隔空间，让你能最大限度地将所有东西放在一个包里，并能轻松使用它们。另外，建议你带一支17-35mm的镜头和一支70-200mm的长焦头。

找到离你最近的波士顿美食

想在波士顿的Chinatown餐厅里吃年饭？没提前预订，你这个晚上就只有在超市里买点儿方便面，或牛、羊肉回宾馆DIY了！现在，我们就告诉你如何在唐人街吃饭！

1.年夜饭 唐人街里的小饭店基本是一家挨一家，风味不同。以海鲜为主题的有Hudson St鸿运餐厅、Beach St的新金门餐厅；你也可以去吃日式火锅，如Tyler St的Shabu Zen；其次是香满园和小桃园了。账单里面除了每餐的价钱总和外，还要加税；波士顿的税是6.25%；此外，别忘了给服务员小费，午餐最低服务费是10%，晚饭是15%。

2.午饭 通常要10-20美元吃一道菜。美式的生活，对午餐不太看重，很多人喜欢中午去大酒楼喝茶，吃点心。多数大酒楼都在唐人街，如龙凤大酒楼，喜临门和帝苑等。

3.特色小吃 大约10美元/个，到波士顿一定要尝尝龙虾，几乎每家餐厅的菜谱上都有各式更样的龙虾餐；其次就是Clam Chowder （蛤肉浓汤）。Clam chowder是一种美式的浓汤，以蛤为主要材料，奶油为汤底，配以马铃薯及洋葱等配料，吃的时候加点小饼干，浓郁芳香，香甜可口。一个Clam Chowder也只要几块钱而已。

4.纪念品 大约15美元/个。你可以坐MBTA地铁去Newbury St；带几只龙虾，让超市帮你冷藏打包好，3-4天都不是问题。

波士顿2、3月天气状况

由波士顿气候资料气象站提供的消息（北纬 42.4 度， 西经 71.0 度， 海拔 4 米），波士顿在2月平均最高气温为3.1摄氏度，3月平均最高气温为7.7摄氏度；而2月的平均最低气温为-4.5摄氏度，3月的平均最低气温为-0.4摄氏度；2月的降雨量为91.9毫米，3月的降雨量为93.7毫米；2至3月的降雨日数为7.6-9.1；而2至3月的日平均日照为6-6.9小时。

在天津挤庙会 用镜头瞄准最真实的“群众演员”

我喜欢摄影，偏爱人文纪实、民俗的东西。2006年买了第一台尼康单反后，我便把拍摄方向放在纪实上，从古建到人文，从现代文化到民俗传统，我把这当做对消失文化的记录。

1.拉伸镜头打造动感画面

舞龙时的环境很杂乱，如何避开这些凌乱的元素，还能突出你想表现的东西？建议你可以用16-35mm的镜头靠近舞龙队，虽然有危险性，但能让你拍到最具震撼力的画面。我在拍摄时，先把焦距环放在16mm端，将光圈和快门分别设定为F3.5，1/80秒，ISO400。在按动快门的同时，将镜头收缩到28mm，形成爆炸效果。这个拍摄方法能将环境虚化掉，同时突出舞龙人。

2.1/30s让火龙慢下来

在南方的庙会上，常会有舞火龙的节目，拍摄时，如果用1/125 秒以上的快门速度．会凝固住整个动作；但往往有运动痕迹的画面会更吸引人；这时，推荐用1/60 秒以下的慢速快门，如果舞动快，可用1/60 或1/45秒快门；当动作较慢时，可用1/30 秒快门。这时，火龙形成了一个流动的线条，舞龙人的影像模糊之后，环境变得干净了许多，但仍能渲染出激烈的氛围感。

好吃天津庙会

好不容易在天津庙会里跟人挤了大半天，一定要蹭点儿可口的天津美食。

1.狗不理包子

作为天津的名小吃，我仍然建议你在逛庙会外带几个，方便又能充饥。

2.十八街麻花

天津的大麻花夹着冰糖块儿，撒着点儿青红丝和瓜条等小料，有淡淡的桂花香；就算放上半个月，也依旧酥脆可口。

3.陆记烫面炸糕

这个圆圆软软的东西，外焦里嫩，酥脆香甜；它是用面粉烫成半熟，再放进油锅里炸酥脆，这样就可以起锅了。

4.大福来锅巴菜

这道小吃由绿豆、小米面摊成锅巴，切成柳叶，放到卤汁中煮成；再配上香菜、香干、麻酱、腐乳等配料。

自驾内蒙古满洲里 冰天雪地挑战你的寒冷极限

我喜欢一个人旅行，喜欢挎着一个背包在大自然中驰骋的那种快乐；当然，我更喜欢拿着相机，或者背着画板，坐在美丽的景色面前，这时，会有种莫名的兴奋。

1. 压暗雪景 突出细节

我们在拍摄白雪皑皑的场景时，首先需要注意的就是测光问题。在拍摄右面的第3幅作品时，我选择对冰块附近的反光点测光，这能让相机自动计算后，减少部分的曝光量，在此测光基础上，我得到了F16,1/200s，ISO100的曝光组合；这个曝光组合拍出的作品虽然天空有些过曝，但前景处的冰雪村落的细节几乎都完整保留下来。

在用测光准确表现了你想要的细节之后，我们在拍摄雪景时还需要注意的就是白平衡。通常而言，在雪景下拍摄，相机的自动白平衡会让画面偏蓝，这时如果你想要拍摄到更纯净的白色，可以进入相机白平衡调整菜单，选择“自动白平衡”或者“日光”白平衡，并适当调整它的数值，使画面更自然地去除蓝色。但当画面的色彩过于单调，或画面过分明亮时，建议你可以选择让画面更偏蓝，营造冬天的寒冷、安宁的氛围。

2.碰触零下30摄氏度 为你的汽车保暖

这一路走来，你能看到的除了冰天就是雪地，我尝试将温度计伸出窗户，显示零下30摄氏度。这两个月是这个地方最冷、风最大的时刻，你很难想象人在狂风中都能像风筝般的感觉；车子行驶也需要特别小心，给它加上了防滑链你仍会担心。在防滑链的选择上，由于链条必须装在其主要作用的那组轮胎上，所以你首先要确认自己的车是前轮驱动还是后轮驱动；尤其是自动挡车，应在两个前轮 (后轮)上同时装上防滑链，不要只在一个车轮上使用防滑链，这样很容易损坏自动挡变速箱。

这一路美景很多

齐齐哈尔富拉尔基—扎兰屯—巴林—霍尔奇—博克图—乌奴尔—牙克石—海拉尔—陈巴尔虎旗—满洲里

路况：从呼伦贝尔到齐齐哈尔全是柏油路。

加油：沿线加油没问题，各个加油站的油品标号齐全。

餐饮：呼伦贝尔大草原，沿途半农半牧，饮食渐渐过渡到以东北风味为主；林区山珍、野味丰富。

沿途看点：首先，你能看到冬天的呼伦贝尔大草原；接着，你能看到位于呼伦贝尔东南方的扎兰屯市，有独特的民族风情和旅游资源；接着，你会在齐齐哈尔看到“扎龙自然保护区”。

跟团去日本伊豆看樱花祭 让团游跟自由行一样有趣

80后，“已婚阳光型男”，重庆黄金假期国际旅行社日本部领队。在从业五年的时间里，我的足迹遍布日本本州、九州、北海道等20多个日本城市；我喜欢用卡片机和手机拍照，对我而言看风景的快乐多过于苦想如何拍更值得。

日本的春天来得相当早！当我们还在北方这些枯枝中郁闷时，日本的伊豆半岛已经开始樱花漫天。2月份跟团去日本，你正好能赶上伊豆半岛2月至3月的热海梅花祭和河津樱花祭。对于日本的文人墨客而言，梅园召开的梅花祭更深得他们的喜爱；梅园规模虽不大，但你能看到好多日本人端着清酒、泡着温泉享受暖暖的阳光。我带的团里，常有不少摄影爱好者，他们在这儿大概能耗上1个小时。通常，跟导游沟通好时间，才能为你争取到更多的拍摄机会。

离开梅园，乘车沿着海岸线不到一会儿就能到达河津，这一路还有一种火车车厢设计的交通工具，能让你轻松欣赏到整个海岸线美景。当你跨入河津的第一步，会完全被粉色樱花包围，这让我想起日本动漫和《伊豆的舞女》。在这里，泡温泉、赏樱花、吃烧烤，你才知道真正的生活是什么样的！

同时，你可以在这里看到许多身穿和服的女孩儿，包括金发碧眼的外国人，你也可以买一套作为收藏。如果你喜欢拍摄这些有日本风情的画面，建议你在拍摄时表现得更大方，“偷拍”始终让人觉得不舒服。

渲染伊豆的粉色 找到樱花最美的视线

在拍樱花时，我们或许很难去取舍，例如，如何让樱花树上的小型花朵在画面中呈现出眼睛所能见的美丽，或如何让风景在樱花衬托下更有日本风情⋯⋯这一切除了准确曝光之外，更重要的是你如何去构图。

例如图1，这是一种最基础的构图方式，在樱花树下抬头拍摄，摘取樱花树枝干最漂亮的交错画面，让这些线条的交错在画面中形成一个大的趋向性，并有一些小的分支，这样的构图能表现出枝繁叶茂的场景。图2则是用樱花做了一个带弧度的前景，河道沿着樱花树的下方向前延伸，有深远、幽静的感觉。

第三幅作品仍用樱花树当做前景，粉色的樱花和深色的树干包围着远景处的灰白色寺庙，形成了对比的同时，也简单地渲染了春天樱花盛开的氛围。

跟着樱花环游粉色日本

一个季度都是樱花祭

当伊豆这个最早的樱花凋谢后，樱花在日本其他各城市开始陆续开放。日本的春天，甚至延续到夏天，都布满了粉色，就像他们的Hello Kitty一样可爱。2010年，日本气象协会给出了日本樱花全国的开花预测，从下面的地图上可以看出，日本的樱花基本上最迟能够持续到5月中下旬。

1.本州的东京：这里的3月下旬到4月上旬，在东京、上野公园、涉谷代木公园、滨离宫庭园、飞鸟山公园、新宿御园都会看到粉色的樱花

2.本州北部的盛冈、仙台、金泽、福岛：从4月中旬到下旬，跨到5月上旬，位于盛冈城迹公园、福岛花见山公园的樱花陆续盛开

3.本州关西的大阪、奈良、京都：在4月上旬到中旬时间，大阪、奈良、京都、大阪城公园、京都鸭川、京都岚山的樱花很漂亮

4.本州的静冈、伊豆：2月份，河津町、河津温泉乡能让你感受樱花的诚意

5.北海道的函馆、洞爷和大空町：从五月上旬到中旬，五郭公园、洞爷湖和大空芝樱公园会持续有樱花开放

计划最简单、高效的日本团游

1.由于没有直航日本的城市大多会经北京、上海、广州三地中转，光机场中转时间往返加起来也有8-10个小时，参团游能替你节约不少时间。

2.小团对于旅行社而言，就是价格更高，服务更周到，你在旅途中的等待时间更少。如果你想更好地享受旅行过程，4-6人的小团比较适合你。

3.如果你想走自己的路线，请提前跟导游沟通，如果整团都是熟人，可以在旅行社订制一个旅行路线，通常而言，出发后的线路、时间很难改变。

4.温泉和樱花绝对是好搭档！北川有一个男女混浴的“波打际之温泉”很有名；稻取是以泡温泉观海景著称；还可以去汤道和堂之岛试试。

15万日元+一张银联卡玩遍日本

2010年日元汇率大致在0.078左右，即10000日元=780人民币。日本几乎所有百货公司及免税店都能刷银联卡；但便利商店等还不支持，建议大家如果跟团去日本，带15万日元应该就足够了。

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