[/box_left]作为百年料理老店稻菊INAGIKU在北京开设的首家门店，稻菊北京像一位豪门逆子，追求纽约风格的时尚与肆意，骨子里却流着正统日餐的血。
百年老店的纽约新貌
“纽约风”的室内设计将稻菊与传统的日餐厅区别开来。餐厅老板娘兼设计师Josephine Ko舍弃了常见而显眼的日本风情元素，预示风水自然流转的火焰玻璃幕墙、用来营造lounge bar氛围的名牌钢琴、从云南淘来的木头雕花窗天顶、黑色真皮包裹的餐桌⋯⋯这样的环境，更适宜穿着燕尾服啜饮鸡尾酒，而不是穿着和服席地而坐品尝料理。不过Josephine Ko对于自己的设计非常自得。的确，从商业角度来看，这样的稻菊更符合当下人们对于餐饮的要求——餐厅不仅是吃饭的地方，更是社交与休闲的场所。如ROOM北京、NOBU北京这样的新秀餐厅都是凭借这一招赚得钵满盆满。
小奢风范的日式料理
“纽约风”的洒脱，让中国食客对于日餐的亲切感大为提升。但是，这可不代表稻菊在食物的品质方面也会如此“随意”。据店主Michael介绍，北京稻菊店所用食材全部由日本运过来，小到油盐酱醋，大到各类荤素，无一例外。
对于稻菊北京店来说，它唯一让人觉得有微词的可能就是它稍显昂贵的价格。不过只要想想头顶的施华洛世奇水晶吊灯，耳边划过的百万钢琴与BOSE音响发出的悠扬乐声，看看真皮包裹的餐桌，再想想食物曼妙的滋味，荷包瘦身一次也值！
甜虾刺身的虾肉细嫩甜滑，能感受到食材的原味在口中打转，非常奇妙。
细微如餐具也肯精益求精，想来入口的菜品水准不会低。
纽约风格的店面设计让进餐氛围变得轻松惬意。
