到了傍晚,阳光斜洒在陈旧的作坊上,小孩子们四处奔跑欢笑,厚纱蒙面的维吾尔妇女行走在深深的古巷里;各种各样的车辆缓慢地行驶着,更多的人是在赶完巴扎回家的路上。伴着清脆蹄声满载着的毛驴车,精神百倍地朝着各自的家奔去: 7日之后,下一次巴扎上便可再度相会。
[prettyPhoto url=”http://img.fotomen.cn/2010/11/hetian11.jpg”][/prettyPhoto]玫瑰巴扎
和田最甜美的巴扎就是玫瑰巴扎了。玫瑰盛开的季节,沿途都可以看到手拿玫瑰的人:老汉、抱着孩子的妇女、少年⋯⋯几乎整个街道上都是玫瑰。
和田的白什托格拉克村家家都种植玫瑰花。据说和田小刺玫瑰来自中东,是大马士革玫瑰的变异品种。现在玫瑰种植已经及到了阿热勒乡,这里的水土和光热资源为种植玫瑰提供了极佳的条件,所产的玫瑰具有独特的色泽和香味。
[prettyPhoto url=”http://img.fotomen.cn/2010/11/hetian12.jpg”][/prettyPhoto]加买路南端,玫瑰花铺天盖地,香气四溢。妇女、孩子们坐在地上择玫瑰花瓣,只见他们细心地从花蒂上取下花瓣,一大口袋玫瑰花拿来,一下子就被坐在地上的妇女们瓜分完毕。
玫瑰花酱是按一公斤玫瑰花配一公斤白砂糖加工制作的,但新鲜的玫瑰酱是买不到的,商贩已把鲜花都成批买走了。绞肉机成了做花酱的机器,就在旁边现场加工成酱,除了玫瑰酱,还有石榴花酱、茴香酱。我尝了一口玫瑰花拌了白糖后搅成泥的酱,大粒的白糖和青涩的玫瑰花的口感,让人无限回味。
在街道拍摄忙碌在玫瑰花里的女人和孩子们,优秀的办法还是和他们熟悉起来。拉近距离并非指转动长焦镜头,贴近也并非指用广角凑过去:友好、善意的沟通,平等的交流,才会有好的拍摄效果。很多时候我总是先和人们打成一片,等到连吃奶的孩子都对我没有了戒备、不再紧张的时候,才开始拿起相机拍几张。而优秀的照片,则往往是在你心里也已经没有了压力,随意地在街头或者人群里开始边闲逛、边体会的时候碰到的。其实作为一个旅行者,从容地漫步在一个让你暗中欣喜的新地方,体会那种惬意和自由,不就是出行追求的一种境界吗?
和田和巴扎
丝绸之路南道只有一个大国,就古称于阗,就是如今的和田。藏语意为产玉石的地方。塞语释其为“玉石之城(地)”,古吐蕃语释其为“玉石集散地”,瓦罕语(阿富汗语)释其为“玉市”或“玉山”,古波斯语释其为“农夫”,古突厥语另释其为“四方形”、“十字路口”。
巴扎,是指所有“大门外的事情”,去巴扎交易,是所有人成长过程中必须的历练。这里富含讨价还价的艺术,而且不拒绝针尖大的生意。
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