在酒店里旅行 酒店带你去旅行

图/文 雷发林 插画/冰箱
[alert type=white ] 在京都，清晨早起去寺庙和禅师一起读经；在厦门艾美，我们清晨去跑山，大口呼吸带有花香的空气；在肯尼亚和坦桑尼亚边境，我们坐着老爷车去享受蓝天白云下的露天草原早餐；在香港，我们跟随当地学者一起再发现旺角社区之美……这些，并不是旅行社产品的专利，它们，都发生在酒店里，是酒店为住店客人专门定制的旅行产品，这些路线一般都由经验丰富的向导带领，让客人在亲身体验之余，亦收获一场生动的当地自然生态文化知识课。[/alert]

老爷车去坦桑尼亚草原早餐

那辆英式古董老爷车，带着1920’s的傲慢绅士范，以20迈的缓慢，带我们路过金合欢树，跨过草原中的河流，来到肯尼亚和坦桑尼亚的界碑旁，铺展一顿草原早餐。

坐落在一个低密布森林山坡之上，Cottars 1920’s Camp，俯瞰着世界上最壮观的两大草原—肯尼亚的马赛马拉平原和坦桑尼亚的塞伦盖蒂平原。

1919年，美国人Charles Cottar受到泰迪·罗斯福狩猎事迹的鼓舞，搬到了肯尼亚，创立了Cottars营地，并于当年投入使用，全私人领地，占地25万英亩。

将近100年后，我们到达这里。从私人小飞机上下来的时候，等候在一旁的是传统safari越野车，一副老电影里的古董姿态，铺上艳丽的马赛格子布，炫耀着旧时光的荣耀张力。整个Cottars 1920’s Camp，是个巨大的英式殖民时光古董库。充当大堂、会客厅、休息区和就餐区的主帐篷，蔓延着古典花草的天鹅绒红沙发舒服得让人深陷。墨绿的打字机，老到你舍不得敲每个字母。古铜色的留声机，以无声的气场直击当年的情调。餐桌上那些漂亮的银质餐具、水晶酒杯，重现的是1920年的觥斛交错。

营地里只有8个巨大的白色帆布帐篷，可容纳16个客人。每个帐篷配有一位私人管家。里面的家具，每一件都是当年狩猎之旅的古董。帐篷的门前都有铺着白蕾丝布的小桌子和老摇椅。每天傍晚，营地里的工作人员会准备好雪利酒等待safari返程的客人。是啊，在粗犷石头和大拱门的浴室里洗去一身尘土，坐在摇椅上喝一杯雪利酒，看落日从对面坦桑尼亚的山头一点点隐去，狩猎探险欲望一定会顷刻胀满胸膛。有那么一瞬间，仿佛身在《唐顿庄园》。不同的是非洲的阳光洒下，远方坦桑尼亚的丛林里有狮子在吼。

那么，重返1919，吃一顿草原早餐。清晨7点半，重新整装过的英式古董越野车，如同迎接贵族般引人入座。20迈的慢速去往暴雨后大晴的旷野。那里，有肯尼亚和坦桑尼亚的界碑。一边是肯尼亚的长颈鹿踱步去吃掉叶刺树的嫩芽，一边是坦桑尼亚的鬣狗逡巡着寻找猎物。自然万物在界碑两旁如常生长，只有“T”和“K”(坦桑尼亚和肯尼亚的首字母)两个字母矗立起某个心理的屏障。而Cottars就是能带你去到这样神秘的底线，铺展当年的荣光。

大厨Julius仪式般敦厚地站着，为这场私密的四人早餐戴上了闪亮的配饰，等待为人们烹饪树影下的omelet或培根熏肠；那位会说中国话的侍应Joel，边说着“你好”边端来一杯红茶。从古老的1920s花园里摘来的有机天然苦苣、芝麻菜、法国长豆，带着手工栽种的用心，复苏味蕾品尝原味的初心。他们甚至，在小树的荫凉下，运来一个简易又妥帖的帆布洗手池，让1920s的细节一个不落。重返原来的探险精神，重返黄金时代的浪漫，原来只需一顿早餐的时光。

Cottars 1920’s Camp

地址：位于肯尼亚马赛马拉，离坦桑尼亚边境就20分钟左右路程

电话：+1 (505) 795-7710

E-mail：safari@cottars.com

网址：www.cottars.com

价格：已经包含在酒店房费里，从淡季的490美元到旺季的990美元。不过记得给相关服务人员小费。

推荐人

马赛人Marco和Lettura，一位手执长矛担当草原早餐的守卫；一位沿袭safari的着装传统，利落猎装，负责开车。他们都是当地马赛人，对当地部落和生态了如指掌。

京都，大德寺的一堂早课

对于那些想要去日本禅宗中心—京都体验寺庙坐禅的人来说，入住虹夕诺雅京都度假村就可以满足这个愿望。这个日本高端的精品度假村，不仅有日本花道、香道等各种当地文化体验，他们的经验丰富的向导还可以陪同客人前往一休禅师曾经主持过的大德寺，参加寺庙的早课，跟着禅师一起读经文，而后体验抹茶茶道的一茶一味。

4点半起床，5点从酒店出发，6点到达大德寺。清晨的京都更为寂静，街道上行人寥寥，路灯都亮着。

大德寺建于1319年，建有21座塔，有茶室、日本庭园、隔扇画等许多史迹和文化遗产，是洛北规模最大的寺院。著名的一休大师也曾以80岁的高龄任大德寺住持，丰臣秀吉曾在大德寺举行织田信长的葬礼。

跨入大德寺寺门，便进入了一个寂静、庄严的世界。古朴的木建筑群，延伸的鹅卵石路，挺拔的苍松。大德寺内唐门、使门、三门、佛殿和法堂林立，其中大德寺本坊每年数日定期开放。寺内尚有大仙院、龙源院、瑞峰院和高桐院四个寺院。我们的早课在瑞峰院的独坐庭。拖鞋，踩着木地板，左拐直走就看见了独坐庭。禅师已经在法堂里等着我们了。法堂也是木地板，四周是水墨风景画的木隔扇，两旁备有两列草席，而门口则向着庭院的一沙一世界，还有苍松、枯木山水。

互相弯腰敬礼问候，我们就在入口的左侧草席盘腿而坐。拿起席边已经安放好的“禅宗日课圣典”，我们跟着禅师开始朗读经文。读的是《摩诃般若波罗蜜多心经》，经文都是繁体汉字，边上也都标有平假名，这对日语专业毕业的我来说倒是容易的事，但经文毕竟比较深奥，开始读起来就显吃力了。还好有边上的日本朋友会给我指点。禅师基本上是一口气读下来的，似乎不需要什么停顿，我是到后来才慢慢调整过来的。慢慢地，跟上后，就发现其中经文的韵律，有点诗经的美感，也慢慢理解经文的含义，“不生不灭不垢不净不增不减是故空中无色无受……”法堂里只有我们的读经声。

大概半小时，读经完毕，我们随禅师移座一旁的茶室。茶室不大，榻榻米5块，禅师和我们分坐其中3块，中间留给了烧水的炉，而靠墙的一边，则是一瓶花和一个写着“悠然见南山”的画幅。

那天早上，我只是静静看着禅师点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次递茶到我们面前，我们恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。寺庙早课，是我最有意义的旅行经历之一。

虹夕诺雅京都度假村Hoshinoya Kyoto

地址：Genrokuzancho 11-2, Arashiyama, Nishikyo-ku, Kyoto City

电话：+81-50-3786-0066 (AM8:00 – PM9:00)

网址：www.hoshinoyakyoto.jp

价格：房费3万日元/人起。寺庙早课体验大概两个半小时，一人9000日元，含税，但不包括20%的服务费，需要提前3天预约。

推荐人

Kristen是虹夕诺雅的礼宾司工作人员，拥有很强的专业能力。虹夕诺雅礼宾司提供的体验项目非常多，包括茶道和插花的技艺学习，带你去老街上行走和去河边钓鱼等。

旺角品味在地文化

每日固定时间，资深向导Catherine带领客人深入旺角，探索隐藏街头巷尾的小惊喜，揭开这活力街区历史及文化的魅力面纱。

在许多酒店还没有开发社区旅行线路之时，香港旺角朗豪酒店已经从多年前的初步探索之旅升级到如今的深度文化之旅。每天上午11时，在酒店大堂礼宾部柜台，旺角文化之旅准时出发。

旺角为香港九龙区的心脏地带，是现代与传统的完美结合，也是了解香港本土文化的必到之处。沿着旺角著名的上海街漫步至油麻地，客人可从各式各样的百年老店，发掘香港传统文化点滴：参茸行，这里千奇百怪的各种参茸燕窝、冬虫夏草、珍珠八宝、高级补品等就可以说上半天。有些不仅我们亦陌生，何况同行的还有老外；香港购物之旅各种秘笈，正货正价的药肯定是其中不可或缺的。治各种跌打的黑鬼油买上一堆；琳琅满目的传统中式裙褂店—永隆绣庄。看看门口贴着的明星合影，就知道这家店的岁月荣光；渴了，去道地的凉茶铺喝上一碗廿四味生津止渴茶。

好的酒店，不仅仅只是一家酒店，它必须还是当地文化的体验场。这方面，香港旺角朗豪无疑是许多酒店学习的典范。

香港旺角朗豪酒店

地址：香港九龙旺角上海街555号

电话：(+852) 3552 3388

网址：hongkong.langhamplacehotels.com.cn

价格：免费，但记得一定要给一定小费，来感谢向导的好服务。

推荐人

Catherine是一位资深的专业导游，她以业余的身份从事有关工作近20年，并从2012年开始成为香港旺角朗豪酒店“文化之旅”导赏游的导游，探索旺角魅力。

厦门，跑山去

来厦门艾美跑山的本意只是为了锻炼身体，到后来才觉得，其实这也是一段旅行，而且十分接地气，厦门山的地气以及厦门人的生活地气。

6：00起床，洗漱，穿上轻便运动服以及酒店提供的跑鞋、运动袜，喝一杯煮好的咖啡，下到大堂，6：30，酒店的健身教练兼这次我的慢跑向导SUNNY已经等着了。

在出差旅途中依然保持健身的习惯，如果在其他城市，入住酒店，一般人都会选择健身房，但厦门艾美酒店还有更好选择，因为独一无二的位置，这是厦门市内目前唯一拥有半山风景的酒店。

酒店所在的仙岳山虽然海拔不高，仅212.12米，却是厦门本岛中部第一制高点，90%以上的森林覆盖率也让它成了人气极旺的一个山地公园。无论是假日还是平时，都有许多人前来山里，泡茶、散步，享受家门口的清新健康生活。

仙岳山上不但有山脊石砌步道，长约4公里（从观音寺东门至和通里西门），还有三条沿等高线铺设的环状步游道，总长12.5公里，以及通向各居民小区的步道8.5公里，构成了一个步游网，使市民可以在各个角度体验登游快乐。

艾美酒店的住客也是幸福的，每个房间里都备有慢跑地图，上面有5条慢跑路线可选择。一条从酒店到天竺寺，是车行道，2.3公里；一条从酒店到仙岳公园南门，车行道，3.5公里；一条从酒店到仙岳公园西门，二级步游道，1.8公里；一条从酒店到岳阳小区，二级步游道，1.5公里；一条从酒店到观音寺，车行道加一级步游道，3.6公里。

我选择的是最后一条，3.6公里。先是一段下坡路，在一个三岔口便几乎是一路的上坡。

清晨的仙岳山空气更为清新。一路植被郁郁葱葱，最多见的是马尾松，还有厦门常见的相思树，还有竹子、柠檬桉、木麻黄、苦楝以及棕榈科植物也不时交换着风景。而刚开始的上坡路段则是漫山的果园，SUNNY说是属于艾美酒店业主的，果实成熟的季节员工可以上来采摘，客人也可以参与。仙岳山上那香火旺盛的庙观出现在上坡的尽头。有人忙着上香朝拜，有人看景，最多的是喝茶的人—厦门人口袋里通常都会带有铁观音小袋包装，走到哪便喝到哪。易中天说厦门是“城在海中，海在城中”，其实，厦门也可以说是“城在山中，山在城中”，有海有山，才是幸福的厦门。

厦门艾美酒店

地址：福建省厦门市南山冠军路7号

电话：0592-7709999

网址：www.lemeridien.com/xiamen

价格：不需要费用，不过需要预约。

推荐人

酒店的健身教练SUNNY。一路上，不仅教会我科学的跑步节奏，而且还是一个绝好的向导，会一路讲解经过的地方、果林、寺庙等，也让我收获了许多当地的人文知识。

via Fotomen