南法追风之旅 麦田卷+薰衣草

图/林旭 元元 文/yoyo

山居岁月，古城和甜瓜  圣保罗—戛纳—卡瓦永

游走在普罗旺斯，人们很容易痴迷于眼前的风景，却忽略了鼻尖下无处不在的暗香浮动。在这里，我们的嗅觉不经意间就能饱享一顿芬芳的盛宴。

拍什么

圣保罗（St Paul-de-Vence）位于戛纳和尼斯之间、地中海边绵延山脉一道舒缓弧线的顶端，这个建筑于山顶之上的村镇，给人一种筑在树上的鸟巢的感觉。在这有着数百年历史的古山城中，处处可见布满岁月痕迹的石墙与建筑，感受到其古朴风味与悠久年代，石材建筑和色调也令人深切感受南法风格。厚重班驳的石头堆砌而成的老房子，被包围在中世纪的防御城墙之内，令人忍不住就想入内一探究竟。

卡瓦永坐落在卢贝隆山谷的西侧入口的门户重镇，是著名的甜瓜、也就是我们说的哈密瓜之乡，这里出产全法国优秀吃的甜瓜。这里还有甜瓜节，以及各种以甜瓜名义举行的盛会不胜枚举。餐馆里的菜单以甜瓜为料的菜肴更是名目繁多。不但厨师将甜瓜入菜，小城的糕饼师、糖果师和酒窖师也已悄悄地以甜瓜为料，做成其拿手的绝活，如现有甜瓜酒、甜瓜糖、甜瓜饼等。

住哪里

卡瓦永水星（Mercure）酒店

水星（Mercure）酒店坐落于卡瓦永的市中心占地12000平方米的公园内，距离高速公路5分钟路程，提供带空调的舒适住宿环境，还设有游泳池和网球场，是一家品质不错的连锁酒店。

地址：601 Avenue Boscodomini, 84300 卡瓦永

价格：约700RMB一晚

吃什么

Chez Auzet 奥泽面包

Peter Mayle（彼得梅尔）曾经写过《一片面包的诞生》来介绍这家面包房：“在那里，面包的烘焙与鉴赏被奉为神圣，简直就像个小小宗教”。这家店的名字是：“奥泽家”（Chez Auzet）。面包店的师傅每日凌晨3点起床，凌晨4点开始烤第一炉面包，6点商店关门。如果不起个大早来买，很可能空手而归。

闻香识此乡，坠入凡·高世界 阿尔勒—阿维尼翁

阿尔勒是那种慢慢喜欢上的城市。走在古旧的小巷，经常会看到十六、十七世纪的建筑，或者更久远的。虽然经过那么多岁月，却有时光洗不去的华美。

拍什么

从城门进入小镇，石头古街小巷，按图索骥，前面就是古罗马圆形竞技场，虽然前几天刚刚在罗马再次体会罗马斗兽场的震撼，但是此刻，在这个普罗旺斯小镇，仍然难以控制古罗马圆形竞技场带给我心灵的冲击。

竞技场周围，散布着的露天酒吧，有着最明艳的色彩搭配，明黄、湛蓝、橘橙、墨绿、酒红，所有的亮丽的色彩就这样聚在一起热烈的燃烧，宛如凡·高的向日葵，在灿烂的烈日下肆无忌惮地绽放。此时，天色已暗，在隐约的探照灯的反射下，更显壮观和诡秘，触摸着岁月流逝和历史悠远。

夜晚到凡·高的咖啡馆，体味那明黄的咖啡店和湛蓝的星空，在石头古巷和小广场里穿行，道路狭窄交错，在纵横交错的密密麻麻的小巷中拐过一个墙角，前面一片明艳的黄色，这就是凡·高的夜间咖啡馆。

住哪里

Hotel Arlatan饭店

位于阿尔勒26 rue du Sauvage，这是一家建于15世纪的古老旅馆。有加热游泳池、美丽的花园和装饰着古董家具的豪华房间。这里浸透着历史，透过大厅的玻璃地板，罗马地基清晰可见，休闲室天花板上还有15世纪的绘画。特别提示：这家旅馆1月中旬-2月中旬关闭。

价格：800-1000元1晚

吃什么

Maison Nani餐馆

Maison Nani位于阿维尼翁Rue de la Republique, 84000 Avignon是个非常棒的的大众餐馆，提供特色普罗旺斯沙拉、烤肉和鲜鱼。电话：0490 8260 909，特别提示周日停业，周一和周四不提供晚餐。

蔚蓝海岸与古铜肤色 索村-格拉斯-尼斯

从薰衣草香皂到薰衣草冰激凌，凡是加了薰衣草精华的东西总是那么沁人心脾。不过，最令人心旷神怡的还是来自于你路边信手采来的新鲜薰衣草。

拍什么

离开葛氏村(Gordes)向山区的腹地开去20公里左右，就进入了无尽的紫色世界。路边远处是成片成片的薰衣草。停下车走进薰衣草田，浓郁香气扑面而来，立感清凉。索村小城保留了一些中世纪小巷，城内还有一些精美的老橱窗，从1515年开始延续至今，每周三的早上这里有集市。索村所在的地区也是以薰衣草出名，但是由于海拔较高，花季相对较晚，一般9月还能看到紫色的薰衣草。格拉斯的四季皆是香气袭人，8、9月份则是茉莉盛开。面对地中海，背靠阿尔卑斯山，独特的气候使得格拉斯的花朵得以调制出夏奈儿5号这样的极品。在格拉斯你可以自己调配心中的香水。

吃什么

Chez Palmyre“切芝.帕迈尔”餐厅

这家餐厅口味非常地道和纯粹，店内提供很新鲜的葡萄酒，这里所有的食材都是从一里路之内的市场买回来的，味道绝对新鲜。地址：Rue Droite，Nice

住哪里

Hotel Le Patti酒店

酒店位于的格拉斯镇中心，坐落于一幢色彩缤纷的正宗的18世纪建筑内，共有73间客房。房间采用明亮的色彩装潢，营造了一种典型的普罗旺斯式住宿环境。酒店餐厅还提供当地特色美食以及精美的普罗旺斯佳肴。

法国游玩攻略

法国自驾

●法国租车手动挡的选择较多，价格也比较便宜。但是基于法国路况比较复杂，有很多斜坡起步，如果不是在国内开惯了手动挡，还是租自动挡吧。

●法国老城里多为单行道，开车时要注意看清目的地，稍不留神就要绕一个大圈子。如果不知道哪里停车，可以请酒店工作人员帮忙。

●在山顶停车赏景时要注意来往车辆，法国人在山道上车速也是比较快的。

●高速路上加油最贵，95号普遍都1.40欧左右，在小镇的超市旁边的加油站比较便宜，约1.22欧。还车时优秀把油加满。虽然租车公司也会帮你加油，不过价格要比自己加略贵一些。

●保留好租车合同，并留意未来一段时间的信用卡账单。因为有些费用可能在时间上会有一定延误。

ATM取现

银联卡可以在里昂信贷（LCL）、花旗银行（Citibank）、法国农业银行(CA)、法国储蓄银行（Caisse D’epargne）等直接提现。

特色菜肴

普罗旺斯鱼汤（马赛鱼汤）

这是这个地区最有名的一道菜，以马赛地区的最为出名。传统的做法是用集中常见的地中海鱼加上橄榄油、洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味。与我们的想像不同，烹煮马赛鱼汤的时间并不长，要用大火在15分钟内完成。食用时配上碎面包或者烤面包，再加上普罗旺斯比较出名的Rouille一起食用。

普罗旺斯乱炖Rataouille

首先这道菜的名字就比较有特色，一般常用来作为配菜，偶尔也会作为主菜，传统的配料是茄子、西葫芦、洋葱、青椒、西红柿和蒜，可以一起炖煮，或者分开炒熟再混合。有时会配以少量葡萄酒或者香料一起烹饪。

拍摄攻略

拍车技法：为了能拍到车辆飞奔的图片，需要配备2辆车并且在有同步行驶可能的道路上进行。相机的设定：使用广角镜头，为求高速使用jpg格式进行连拍，使用运动焦点追踪，使用手持能定得住的最慢快门。

推荐拍摄地：

老城墙遗址：老城区的建筑以及集市、早晨的花市和午后的市场都是经典拍摄画面。

拉加鲁普海滩：这是毕加索曾经写生的地方，可以站在大师的位置拍摄这片蔚蓝的海面。

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舒适体验

标致4008的座舱全部采用优质的内饰和镀铬等高级材料，同时配有天幕式全景天窗、环天幕琥珀氛围灯等内饰。另外还有例如车载Wifi互联网接入系统、后排两个DVD播放机和18cm的16：9宽银幕影音系统的豪华配置。外形高大，线条清晰，车子启动时的轰鸣声使人充满驾驶的欲望。

卓越性能

它的根据路况自由切换的是那种驱动模式，既能在城市干燥路面上保持较低的油耗，又可保证其在野外条件下无往不利的越野性能。2.0L汽油发动机搭配六速CVT无级自动变速箱更能给车主完美的驾驶感受。此外，前驱和四驱两种模式可以自如切换，也可以通过“Lock”方式锁止。

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