新西兰贝壳杉悬崖酒店 与绵羊和绝美自然为伴

图/Amos Chapple 文/Helena 编辑/丁艳萍 美编/Xubin
[alert type=white ] 刚被剃光毛的库普沃斯绵羊咬着我递过来的奶瓶不松口，呆萌的样子瞬间融化我的心。远处，高尔夫果岭的绿色温柔地伸进太平
洋，鸟儿盘旋在新西兰国宝级树木贝壳杉树林上空，面海背山的The Lodge at Kauri Cliffs犹如一座白色宫殿，收藏着新西兰北岛最美的秘密。[/alert]

老虎之家 温暖与野性并存

新西兰贝壳杉悬崖酒店(The Lodge at Kauri Cliffs)所在的北地（Northland），被新西兰人昵称为“新西兰国家诞生地”。这里有着新西兰历史上的众多第一：第一艘毛利独木舟和第一位毛利捕鲸者都从这登陆新西兰；第一批欧洲殖民者也从这里登陆新西兰；新西兰历史上第一次基督教布道于1814年圣诞节在此处举行；1840年英国皇室代表和毛利人在此签订新西兰建国文件《怀唐伊条约》。在这片历史文化和悬崖瀑布海滩森林美景交织的土地上，贝壳杉悬崖酒店令人咋舌地占据了6500英亩土地，其中包含三个私人海滩，一个瀑布，一片贝壳杉保护区，一个世界排名第39、新西兰排名第一的高尔夫球场，甚至还有一个私家羊圈！

能够缔造这样一个桃源地的人自然不是普通人，酒店的主人就是大名鼎鼎的老虎基金创始人朱利安·罗伯逊（Julian Robertson）。朱利安是一位高尔夫铁杆粉丝，这也是为什么贝壳杉悬崖酒店是由高尔夫球场发展起来的。他在1978年第一次来到新西兰，带着太太和年幼的孩子们想在新西兰小住几个月以完成他的小说，没想到这一住就爱上了新西兰。1995年他终于重返新西兰，从威廉姆斯家族手里买下农庄。一开始这里只被当作家人打球度假之地。后来他请来美国高尔夫球场的顶级设计师大卫·哈曼来设计球场。来打球的朋友越来越多，于是他又把主人房扩建成酒店。

“我太太是这一切背后的动力。没有她，什么乐趣都没有了。”罗伯逊从2000年结束老虎基金开始在新西兰经营贝壳杉悬崖酒店 ，到现在拥有玛塔考瑞度假山庄（Matakauri Lodge）和拐子角农场庄园（The Farm at Cape Kidnappers）三家奢华酒店，新西兰成了他的第二故乡。由于对新西兰的杰出贡献，他被授予最高荣誉的新西兰骑士头衔。但2010年自从他太太去世后，他就很少来新西兰了。他在新西兰的三家奢华酒店全部交给他小儿子打理。

贝壳杉悬崖酒店被设计成美国南方种植园的风格，就像罗伯逊在北卡罗莱纳的家一样。每栋小木屋都有宽阔的回廊和露台，供客人欣赏180度无敌海景。因为离海近，有时候风大，每个露台上都装有透明帘幕，下雨或刮风时照样可以坐在露台上喝茶聊天赏景。酒店大堂所在的那栋小木屋，一楼有三个餐厅、一个图书馆和一个休息室。室内各种古董家具和新西兰特有的奇异鸟摆设自不必多说，引人注目的是摆放了大量中国元素的装饰品，如青花瓷器、樟木箱、印章、中国象棋。酒店解释说室内设计师维吉尼亚·费舍尔有中国情结，她认为中国元素非常适合表达酒店人与自然和谐相处的理念。

酒店建在高高低低的悬崖上，穿行其中往往发现别有洞天。酒店大堂那栋小木屋从正面看好像只有一层，但走进去却发现还有两层藏在地势较低处。从酒店另一面走进来，就会看到地下二层的高尔夫球俱乐部，坐电梯或走楼梯上去就是酒店大堂。坐在酒店大堂阳台上明明看到室外游泳池就在对面，等走出去才发现相隔一个山头。正因如此，酒店22间客房都是彼此错开的，每个房间都能看到无敌海景。

羊圈之旅 羊比人多的洋气居所

贝壳杉悬崖酒店就算客房全部住满，外加全部酒店员工，最多也就一百来号人。但在这6500英亩的庄园里，羊却有几千只。其中光母羊就有3000只，每年还会诞生大约800只母小羊羔。库普沃斯绵羊（Coopworth）是莱斯特公羊和罗姆尼母羊杂交的新品种，体形肥大，多产，容易饲养，缺点是长到6岁大的羊大多牙齿都不太好，基本都掉了。羊的岁数是看牙齿数量的。在卖羊的地方，你会看到买卖双方托着羊下巴，撬开羊嘴，对着牙齿仔细查看。

酒店每天都有羊圈之旅，教游客关于羊的知识，只需在前台提前预订。季节不同，羊圈之旅会有不同的活动内容。我到访时正好赶上剪羊毛。一大早，我们就坐着越野车，跟随牧羊人，看牧羊犬飞奔在山野间把一波波羊群赶到牧场围栏里。顺便提一下，庄园内所有的篱笆都带高压电，千万不要去碰。

来到羊圈，一股浓烈的羊骚味顿时提醒你身处何方，木地板、木栏杆、木箱子因为长年累月粘着绵羊油而保养得像新的一样。牧羊人手脚麻利地抓住一只羊，把它按在地上，从羊腿开始，一直剃到羊脑袋，再翻个身剃另外半边。前后大概不足5分钟，期间他还跟大家一边讲解，一边说笑。他说剪羊毛是个很好赚钱的差事。最快的剪羊毛工基本上一只羊一分钟不到，一天可以剪大约200只羊，然后按被剪羊的只数计算报酬，每只羊平均5到10块。剪下的羊毛不仅对牧羊人是一笔可观收入，对羊本身也好，可以防跳蚤。酒店的羊圈之旅还有个可爱的常规活动是可以拿着奶瓶给新生的羊宝宝喂奶。

贝壳杉 邂逅新西兰国宝树

贝壳杉悬崖酒店跟其他奢华酒店最大的不同是竟然还拥有贝壳杉保护区。在这块拥有180年历史的农场上，贝壳杉是永远的主人。早在欧洲人还没到达这里之前，贝壳杉就覆盖着整个新西兰大陆。由于体型硕大，木料结实，毛利人常用来造船。欧洲殖民者到达后，发现这种树是帆船桅杆的理想用料，也是造房子的上佳材料，于是大量砍伐贝壳杉，更糟糕的是砍伐后不再补种，而是把林地开发成农场牧羊。直到上世纪末，新西兰政府意识到贝壳杉已经濒临灭绝，才开始鼓励农民放弃牧羊改为种树，国家通过种树补贴，让农民缩小养羊规模而扩大贝壳杉的种植。

1995年朱利安·罗伯逊买下这座农场时，这里还剩300多株贝壳杉，其中一株有八九百年树龄，酒店的名字因此就直白地叫做贝壳杉悬崖酒店。当年罗伯逊家族和威廉姆斯家族约定把这株贝壳杉附近12公顷的土地划出来，给伊丽莎白二世国家信托基金(Queen Elizabeth II National Trust)作为公共空间的一部分永久保护。伊丽莎白二世国家信托基金的公共空间项目旨在保护新西兰大地上任何具有美学、文化、生物学、科学、景观、娱乐、社会价值的空间。私有业主可以就自家产业上的任何他觉得有价值的需要永久保护的空间跟信托基金签订协议。协议一旦订立，便永久不可取消，无论产业几经易主，任何新一任业主都有义务对保护区进行维护保养。在进入这家酒店的12公顷保护区前，你会看到一块牌子，上面写着“为了消灭贝壳杉顶枯病，请进入前先清洁你的鞋子和装备，在保护区内请走人行步道，不要踩在树根上”，牌子下面还有擦鞋机和湿的垫子供客人清洁鞋子和装备。

跟华尔街金融市场上叱咤风云的老虎相比，朱利安·罗伯逊这处奢华酒店产业除了价格还稍显“老虎”外，剩下的一切都很田园很自然。

TIPS

贝壳杉悬崖酒店坐落在新西兰北岛湾地区Matauri Bay 附近，可从奥克兰驾车前往，或乘飞机45分钟可达。

地址：139 Tepene Tablelands RoadMatauri Bay 0478

TEL：64/9-4070010

网址：kauricliffs.com

价格：780～6356/晚

作为久负盛名的高尔夫球场，在这里打一场高尔夫球是绝对不能错过的体验。酒店的自然学家会带领游客进行丛林漫步和一些短途活动，如机械潜水、垂钓或者去附近岛屿探险。度假村附近有三处隐秘海滩，有各种鸟类出没，甚至还能看到奇异鸟。

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