海边路灯下的海鲜大餐
万山的餐厅不多，就两至三家，我喜欢避风港码头边儿上的德记海鲜餐厅。到了傍晚，在渔港码头边上吃饭，看着一排排渔船在码头边忙碌，就着海风的咸味，嚼着这些完全无污染的鱼、虾、蟹肉，真是别有一番滋味。这家店的老板培记是个当地人，憨厚老实，餐厅特色出品的味道都不错。渔家人自有渔家人的做菜方式，我喜欢任由他们用自己的做法，用自己的味道来制作餐点，因为想吃地道的海鲜餐，就必须听老板的推荐。
露天的傍晚，风很和缓，天空带着点儿台风季特有的迤逦色彩，风景如画是在我开始享受嘴部运动之前的感慨！等那一桌子丰盛海鲜的同时，支上脚架，拿上定时遥控器，和三两朋友唠唠嗑，讲讲明天的钓鱼计划，再显摆显摆这一年的钓鱼收获，很惬意。上餐了，最先入嘴的是虾，你会发现这里的虾不像市场卖的那样，它们是没有虾籽的，轻微的甘甜和柔滑的肉质十分爽口；在这个时节，我最喜欢的，也是主推的海边美食就要算是海蟹了，海蟹肉相当饱满，最重要的是你能找到厚厚的一层蟹膏。一餐下来，不需要点太多的菜，你就能吃到瘫倒般的享受。
放线跟踪才能钓大鱼
记得十多年前去外伶仃岛钓鱼的时候，我用过手丝钓鱼，只是当时一无所获，倒损失了好几个铅坠；只记得朋友告诉我，挂了饵料放下去，就会有鱼咬，怎么咬？怎么个动作？怎么起钓？怎么收鱼？完全靠自己探索，毫无头绪。
自从十多年前的初尝手丝钓之后，我对手丝钓一直是嗤之以鼻。不过刚上万山岛就听说，无论你是否有数万元的装备，当地渔民只用一卷手丝，收获的量就往往比一船装备精良的人还要多，这就是手丝钓的魅力！这次，我在万山碰到了一位高手，据说是开着大船手丝钓。当地渔具店“海岛之家”的ANN和同行的手丝钓老手晨明带着我们，去万山岛的养殖湾体验了一次手丝钓。
手丝钓的乐趣在哪儿？晨明开始唠叨，“手丝钓的乐趣就在无形之中。”原来手丝钓看似简单，其实并不简单，就见ANN拿着一卷普通的手丝，从包里拎出各种配件：不同的铅坠、子线、钩子等。听说，目标鱼不同，手感也会完全不同！鲈鱼类通常会放口大咬，从手丝线上，我能感受到巨大的拉力和冲击力；同样，鱼体如果较大，可以轻放鱼线，与鱼周旋，当然这个前提是需要多次反复练习，不然就会鱼去钩空；而鲷类和鲈鱼类吃鱼饵的方法完全不同，当我还在轻轻等待的时候，隐隐感觉有物体在轻拉你手中的线，并且一点点远去，一开始我冲动地收了线，提上来一看，早就脱钩了！ANN告诉我说“遇到这种情况，你必须放线跟踪，出去十来公分的时候马上提线，太早了就会脱钩，太晚了你的鱼饵也就没了！”
这短短的大半天时间里，我遭遇到了会有“哒哒哒”感觉的鲻鱼，还有微弱点击电报感的小鱼，以及猛烈冲击感的石斑类等，我手中的线不断传递着鱼儿们紧密的挣扎感。辛苦一天，我用初学的手丝钓收获到了一批味美的小鱼，几乎全是石头缝里的特产，今晚可有一煲美味浓汤了！
每天都有惊奇的海鲜批发市场
万山岛的海鲜干货批发市场规模挺大，就算对我这样的钓鱼者而言，只在门外浏览一下，就已经能感觉到它内容的丰富。这里的标语写着“今天只带走些属于这个季节的品种，明天会有更吸引人的新品在等待着”。
来万山岛的好多游客都喜欢来这儿带点儿“无污染”的海产回家，这里的海产不仅肉质鲜嫩，价格上来说也很划算；例如一种纯天然晒制的虾干，味道鲜美，据说百多元一斤。市场外，有大规模的鱼干晾晒，成群成排的阵势让你感受到真正的海边生活；这里的鱼干制作很简单、很原始，仿佛告诉你，他们追求的就是一种自然和新鲜。住在万山岛，你能感受到富足的渔民生活，对于烦嚣的都市人而言，这里足够宁静。
