临江 喀秋莎家的俄式晚餐

身材高挑、鼻梁挺拔的俄罗斯后裔，是成吉思汗之子“窝阔台”大汗为我们在中国北边陲留下的一道历史印记；撇开这些沉重的过去，在这个有些闪眼的金色时间，来到内蒙古临江屯风情小镇， 感受俄罗斯族浓重的列巴、奶油、蓝莓，以及这个秋天，木头和桦树叶飘散的味道。

到临江还有一公里，于师傅把车开上了一个高高的山坡，碾过一片收割后的麦地，我们到达了一处白桦林边。他是临江人，他说，“这里有一个与室韦一模一样的界碑，标着第112号，只是没有哨卡，也没部队驻守，只有一个界碑在这个无人的地方，俯瞰着额尔古纳河，以及对岸俄罗斯的广袤土地。”

去莫尔道嘎的沿途，你能感受到秋天最灿烂的瞬间

喀秋莎和大面包万岁

临江是一个屯，总共八十来户人家，一条土路把整个村子一分为二，从这一头走到那一头不过七、八分钟。我们到达的时候是正午，跟着于师傅，我们来到了杨晶家的花园里，夏日里最后的向日葵耷拉着脑袋，另一种不知名的爬藤类植物长满了木栅栏。于师傅熟门熟路地按了按喇叭，我注意看了一下，这个地方就是大名鼎鼎的杨晶俄罗斯旅游之家。一会儿，出来一个面目温和的女子，她就是杨晶，俄文名叫喀秋莎，让人不禁想起那首俄罗斯民歌，明朗的节奏和这个时候的心情颇为相似。

喀秋莎是一个乍一看并不能看出她有多少俄罗斯血统，鼻梁虽然跟其他俄罗斯后裔一样坚挺，但脸部轮廓，例如颧骨这些关键部位却跟汉族人一样并不那么突出；相反，喀秋莎的老公更像是一个俄罗斯人，而且他才是这家店的老板。他们家共四个房，两个三人间，一个标间，一个大床间，床单被褥洁白干净；喀秋莎家是可以点菜的，看看她家的菜单，一面是中餐，一面是俄罗斯菜，其中俄式烙鸡蛋非常赞，是一种平底的铁锅，烙了六个鸡蛋，上面撒了西红柿和青椒，红黄绿相间非常美丽，这让我想起一位兰州同伴的沙拉鸡蛋饼，不过味道却不太一样。

临江屯有不少老太太对穿着打扮都很讲究，你能看到他们的小毛衣上有别致的钩花，有些还镶嵌着闪亮的珠子，美丽不需讲究年龄。

吃完饭，坐在喀秋莎花园里的秋千上，跟着一些五颜六色的小野花和向日葵发呆，看着周围的院子，我发现这里几乎每个院子里都有秋千，大概俄罗斯族都有一些小浪漫的情怀吧！正当我有些困意时，喀秋莎走过来，“你们想不想一块儿来做列巴？”我虽然一直听过关于列巴的“传说”，可也是第一次能亲自做一次。进入制作工序我才发现，原来列巴这种食物并不像面包是由大米或粗粮磨成的面制作，而是由一种叫“列巴花”的紫红色植物发酵而来，有点儿酸。喀秋莎一边将列巴捏成各种形状，一边跟我说：“在临江屯，几乎每一户人家都有一个列巴炉，专门用来烤制列巴；而且我们的还有一个特点在于自制果酱！”老赵突然得意地说，“你知道吗？这果酱是沿路上那些野花的果子酿成的！”喀秋莎马上点了点头，示意他是绝对正确的，并补充道：“那些果子酿成的果酱叫做‘红果酱’，我们这儿还有蓝莓果酱，都很美味。”我们虽跟着她边学，边捏，但列巴在我们手上依旧奇形怪状；当我们抹完果酱，并将它们放进列巴炉后，喀秋莎的丈夫拿来劈过的白桦树木材做燃材；再用刷子刷上一层薄薄的色拉油，这样列巴看起来便金黄光亮，色泽动人，诱惑力十足。

晚餐时喀秋莎端来了俄罗斯酒，说“喝点儿酒，舒服！”于是，大家在邻近傍晚的时候有了最初的醉意，同行的人一边高歌着《喀秋莎》，一边叫嚷着，喀秋莎万岁！列巴万岁！我想，这将是一段让人日后有些脸红的难忘回忆！

全木式屋子在冬天是最暖和的地方