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美食摄影在过去十年里已经热门,部分原因是社交媒体和智能手机的崛起。与二三十年前不同的是,现在很容易与朋友分享每一餐。无论你为尝试新事物感到兴奋,或者为自己所做的饭菜感到骄傲,美食照片不仅仅是食物本身,而是一种新时代的社交方式。这是一种记住甜蜜时刻的方式,分享你推崇的生活方式和个人品位的一方式,或者也是用以减少孤独的方式。

©️Yane Naumoski

 

 

希望自己可以做出拍照好看的美食?

 

如果你并不擅长摄影,尝试着用一些简单的配料,比如新鲜农产品或鸡蛋。

 

如需更多灵感,下面我为大家搜集了许多优秀摄影师的美食拍摄案例,分为早餐、午餐、甜点跟零食,希望能让你有所启发。

 

©️Anika Alonzo

 

一、早餐  美好一天的正确打开方式

 

如果你是美食摄影新手,尝试从早餐开始。这往往是一天中最简单的一餐,所以你需要在画面中安排的元素会比较少。简单可以使组合更容易,而且早餐食品往往是比较上相的。

 

如果你觉得颜色单调,只需添加一些明亮的草莓或橙子。

©️Nico Francisco

 

 

需要对比?

 

来一碗麦片。

 

如果您计划在黄金时刻拍摄照片,那光线效果会非常出色。

 

在这样的条件下拍摄会帮助你建立自信,你可以在自信愉悦的心情下吃好这一顿。

©️Anika Alonzo
©️Julie Rideout
©️Nico Francisco
©️Jordan Parks

 

二、午餐

 

你可能需要努力一点,才能拍到一张很好的午餐照片。

 

布光和构图问题可能会更难解决,特别是在阳光刺眼的情况下。像早餐一样,要想效果好,尽量让画面简单。

 

面包和浅色沙拉在照片中看起来是很惊艳的。

 

如果餐食凌乱或复杂,尝试用白色餐盘或桌布,背景空间也最好是白色的。

 

如果你对自己做午饭感到绝望,可以考虑去一家餐馆或咖啡馆用餐,这些地方的午餐本身就已经是色彩斑斓非常上镜的了。

 

而且还可以拍摄下餐馆优越的环境氛围。

©️Anthony
©️Yane Naumoski
©️Marie Sturges
©️Manuel Palma
©️Nico Francisco
©️Jochen Vander Eecken
©️Manuel Palma

 

 

三、晚餐

晚餐跟午餐相似,但也有不同之处。拍摄晚餐时一般光线会偏暗,并且画面中或多或少会出现一些社交元素,这很好理解,晚餐往往是跟家人或者朋友一起吃。如果你在家准备晚餐,你可以尝试拍摄最后一道菜的食材。把食材作为美食照片中的点缀也是很一种经典的布景技巧。

©️Theyweed Green
©️Pascal Rey
©️Richard Ricciardi
©️Yane Naumoski
©️Nico Francisco
©️Anh Tu Nguyen
©️Anthony
©️ubuntugraphy

 

四、甜点

许多甜点拍起来比普通的饭菜更有创意,你可以大开脑洞尽情地塑造它们。除了像冰淇淋一样会融化的甜点,其它你可以自由地从各个角度去拍,不用担心甜点变凉或者氧化什么的。而且甜点时间大家一般都不是太饿,不会着急把东西吃了,而是会有更多的耐心放在摄影上。随着饥饿的消失,甚至可能开始出现更多的拍摄创意。

©️Yane Naumoski
©️V.L.G. Budde
©️Adriana Glackin
©️Raymond’s Glass Eye
©️Yane Naumoski
©️Yane Naumoski
©️Nico Francisco

 

 

拍摄美食照片也是快速练习摄影技巧的机会。捕捉一个盘子的美是一个挑战,可能需要上百次的尝试才能得出正确答案。你可以从一碗简单的白米饭中学到很多关于用光、构图和对比的知识。

最后还想强调一下,别想着第一天就能拍出上面这样的效果啊,否则可能会让你郁闷地吃不下饭。嗯,最要紧的还是吃饭。

 

 

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